Beyond Women Insight

BWF_Content ad_Website (2000 x 628 px) (2).png

大家知唔知道紅菜頭有個稱號,叫做「歐洲的靈芝」?因為佢唔止好似靈芝咁營養價值高,含有豐富嘅鉀、鎂、鐵、維生素C同葉酸,係女性同素食者補血嘅絕佳選擇。而且仲可以抗氧、去水腫、降血壓,想瘦身嘅話一定會對呢款Super Food愛不釋手!最近天氣開始回暖,今次就教大家整一款用紅菜頭同黑纖米製作嘅健康素食壽司!

黑纖米紅菜頭壽司

料:

●    凍結乾燥納豆 適量
●    黑纖米 1杯
●    水 1 ¼杯
●    醋浸紅菜頭 適量
●    素吞拿魚 1罐
●    牛油果 1個 (切片)
●    黃甜椒 ¼個 (切條)
●    沙律菜 適量
●    壽司紫菜 2片

壽司飯調味:

  • 菇粉¼茶匙

  • 麥芽糖 1湯匙

  • 蘋果醋 1湯匙

  • 岩鹽 1茶匙

 

素吞拿魚調味:

  • 沙律醬 適量

  • 黑椒 適量

  • 紅辣椒汁 數滴

做法:
1. 黑纖米:水 (1: 1 ¼)比例,煮成熟飯。
2. 壽司飯煮好後,加入調味拌勻備用。
3. 素吞拿魚去除多餘油份、用叉壓鬆,加入調味拌勻。
4. 在砧板上鋪上壽司蓆,放上紫菜、壽司飯,然後加入其餘材料。
5, 由下而上卷起,切件即成。

BWF recipe 2.JPG

*以上食譜由 Mimi Veggie 提供

BEYOND WOMEN FEST 2022

日期: 6-8/ 05 / 2022(星期五至星期日)

地點: 香港會議展覽中心 - 展覽廳3FG

想得到更多關於女性身心靈健康、減壓及舒壓產品及財富與人生規劃等資訊? 立即填寫以下表格,除可定期接收展會最新資訊外,更可專享優先登記索取BEYOND WOMEN FEST 2022門票的機會。

  • Facebook
  • Instagram