Beyond Women Insight

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聖誕節就快到,又到了出席聚會的時候,各位女生當然都希望用最佳狀態示人!這次為你介紹控糖減肥法,不用像168般捱餓也能讓你在一星期內減掉3公斤。

在控糖之前,你必須要知道甚麼是升糖指數 (GI)。在我們進食升糖指數高 (高GI)的食物後,身體會將食物中的碳水化合物分解,轉化為葡萄糖進入血液,令血糖上升,胰島素分泌增加,引至肥胖;相反,低升糖指數(低GI)食物則令體內血糖升幅較少,胰島素分泌亦會相對減少。

控糖減肥法則#1  主食轉用黑米、糙米

白飯是一般家庭最相見的主要食量,但白米因爲經過高溫慢燉等方式,會使白飯的GI升高。建議轉食黑米、糙米、等低GI食物作為主食,除了有極強的飽腹感,亦含有豐富的抗氧化物,絕對是女生的減肥恩物。

控糖減肥法則#2  避開加工食品

未經加工的原態食物,GI通常比較低,相反加工程序愈多、愈精細的食品,GI值便會愈高。例如同樣是馬鈴薯,水煮馬鈴薯的GI會比經過加工的薯蓉低。因為加工過的薯蓉,質地柔軟,比較容易被消化,單位時間裡消化酶分解澱粉而產生的葡萄糖愈多,血糖便愈容易升高。

控糖減肥法則#3  選擇蛋白質含量高的食物

因為蛋白質可以降低胃的排空率及消化率,所以高蛋白質的食物GI會比較低。蛋白質含量高的食物除了能延長飽足感,亦能夠幫助燃燒熱量。有研究指出,食用蛋白質實際上可使人體燃燒的熱量比碳水化合物或脂肪多 20% 至 30%。所以,如果在餐與餐之間感到飢餓的話,建議吃些高蛋白質低GI的堅果或水果,如士多啤梨、奇異果等。

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BEYOND WOMEN FEST 2022

日期: 18-20/ 02 / 2022(星期五至星期日)

地點: 香港會議展覽中心 - 展覽廳3FG

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