BEYOND WOMEN FEST
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Beyond Women Insight
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聖誕節就快到，又到了出席聚會的時候，各位女生當然都希望用最佳狀態示人!這次為你介紹控糖減肥法，不用像168般捱餓也能讓你在一星期內減掉3公斤。
在控糖之前，你必須要知道甚麼是升糖指數 (GI)。在我們進食升糖指數高 (高GI)的食物後，身體會將食物中的碳水化合物分解，轉化為葡萄糖進入血液，令血糖上升，胰島素分泌增加，引至肥胖；相反，低升糖指數（低GI）食物則令體內血糖升幅較少，胰島素分泌亦會相對減少。
控糖減肥法則#1 主食轉用黑米、糙米
白飯是一般家庭最相見的主要食量，但白米因爲經過高溫慢燉等方式，會使白飯的GI升高。建議轉食黑米、糙米、等低GI食物作為主食，除了有極強的飽腹感，亦含有豐富的抗氧化物，絕對是女生的減肥恩物。
控糖減肥法則#2 避開加工食品
未經加工的原態食物，GI通常比較低，相反加工程序愈多、愈精細的食品，GI值便會愈高。例如同樣是馬鈴薯，水煮馬鈴薯的GI會比經過加工的薯蓉低。因為加工過的薯蓉，質地柔軟，比較容易被消化，單位時間裡消化酶分解澱粉而產生的葡萄糖愈多，血糖便愈容易升高。
控糖減肥法則#3 選擇蛋白質含量高的食物
因為蛋白質可以降低胃的排空率及消化率，所以高蛋白質的食物GI會比較低。蛋白質含量高的食物除了能延長飽足感，亦能夠幫助燃燒熱量。有研究指出，食用蛋白質實際上可使人體燃燒的熱量比碳水化合物或脂肪多 20％ 至 30％。所以，如果在餐與餐之間感到飢餓的話，建議吃些高蛋白質低GI的堅果或水果，如士多啤梨、奇異果等。
BEYOND WOMEN FEST 2022
日期: 18-20/ 02 / 2022（星期五至星期日）
地點: 香港會議展覽中心 - 展覽廳3FG
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